2010年02月04日

蒸しチョコレート

こんにちは。PALMYRAの平尾です。

今日は立春ですが、ここ大阪は今日もかなり冷えています。
お隣の京都では、天気予報に雪のマークが。春は暦の上であって、まだまだ冬ですね。
そんな京都の梅小路公園で本日開催されています一木手作り市に、
寒さに負けずPALMYRAは出店しています。
後日、手作り市の熱気!?の模様をお届けしたいと思います。

話は変わりますが、あと10日もするとバレンタインデーです。
バレンタインデーに食べたいあげたいデーツ入り商品をご紹介します。

東京は白金高輪にありますフレンチレストランの「タンジェ」さんで、
デーツとアーモンドが散りばめられた‘蒸しチョコレート’が期間限定で発売されています。

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プレゼント用に購入してもあげる前に自分で食べてしまいそうな感じです。
気になった方はタンジェさんのホームページで詳細をご確認ください。

Tanger(タンジェ)
http://www.tanger.jp/
タンジェの蒸しチョコレート、限定販売
http://www.tanger.jp/article676.html


デーツとアーモンドと言えば昨年30万部以上のベストセラーとなった、ミス・ユニバース・ジャパン(MUJI)公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんの著書「世界一の美女になるダイエット」でも紹介されている美容と健康に良い最強の組み合わせです。
PALMYRAではHugm(ハグム)と言う商品名で販売しています。
こちらも是非お試しください。
posted by パルミラ at 13:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月29日

デーツケーキとの出会い

‘アッパーイースト’ これはグラマシーニューヨークのチーズケーキの名前なんです。アッパーイーストはニューヨークで一番お洒落で洗練された地域。そこで開かれるパーティーをイメージして作られたようです。ネーミングがかっこいいですね。
グラマシーニューヨークは、東京や名古屋などにお店を展開する洋菓子店です。行列ができるほどのチーズケーキが売りで、時折テレビなどで紹介されている有名店だそうです。

そのグラマシーニューヨークから阪急西宮店にだけ取り扱いがある、デーツ入りのチーズケーキが販売されていました。
バレンタインなどのイベント時には他支店でも販売することもあるとのことですが、基本的に阪急西宮店にだけに置いている限定商品なのです。


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パッケージすごく凝っています。税込315円/個






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材料の説明に「神からの贈り物」とあります。



デーツの自然な甘みは、チーズとの相性が非常に良いと思います。デーツを前面に押している商品でしたので、果肉がたっぷりと使用されているように思っていましたが、そこは少し期待外れで濃厚なカマンベールチーズのケーキの底にあるペーストはごく少量で教えてもらわなければデーツだと分からないほどでした。全体のバランスを考えて商品開発され、そういう配分になったのでしょうが、少し残念です。


スーパーのケーキ類なので今回のチーズケーキと比べる対象ではないですが、お菓子つながりでチュニジアで売られていたケーキ類をご紹介します。
日本でイチゴやクリが乗っているケーキは見慣れているのですが、お国柄やはりそこはデーツ。大胆にも丸ごと果実のせです。


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一面デーツ一色。ちょっと多すぎるように思いますが。。。


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上品にトッピングされています。


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キィウイ、バナナ、デーツのハーモニー!
posted by パルミラ at 15:47| Comment(0) | TrackBack(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする